Milline on külmutatud kuivatatud maisi tulevik?

Külmutatud kuivatatud suhkrumais kuulub põllumajanduse ja külgtoodete töötlemise alale. Hiina põllumajandus- ja külgtooted on ressursside poolest äärmiselt rikkad, paljude sortide, hea kvaliteedi ja madala hinnaga. Seetõttu on kiire töötlemise abil vaja lisandväärtuse realiseerimist. Ühest küljest on Hiinas Hiina hiina taimseid ravimeid, haruldasi loomi ja taimi, mis võivad toota haruldasi külmkuivatavaid tooteid. Teisalt, Hiina töömahukad, töötlemise kulud suhteliselt madalad. Sellisel odavatel külmkuivatatud toidul on suur meelsus välismaiste ärimeeste poole. Võib öelda, et külmutatud kuivatatud toidutööstuse arendamine on hea viis Hiina põllumajandustoodete lisandväärtuse mõistmiseks.

 

Kuna toit on madala temperatuuri ja hapniku tingimustes kuiv, on toidu originaalsed toitained peaaegu igasuguste kahjustuste suhtes läbitungimatud, seega on see sama toitev kui värske toit. Lisaks laiendab kõrge dehüdratsiooni määr enam kui 95% ka sedalaadi toidu säilivusaega. Hea pakendi korral saab külmutatud kuivatatud toitu toatemperatuuril hoida rohkem kui 5 aastat ilma säilitusaineta ning kaal on äärmiselt kerge ja transportimiseks mugav.

 

Praegu lendavad külmutatud puuviljaviilud ja külmkuivatatud kiirsupp mitte ainult esimesel klassil ja meeskonna söögilaudadel kümnete lendudega 13 kodumaisest lennufirmast, vaid on ka populaarsed supermarketites suurtes linnades nagu Peking ja Shanghai. Lähitulevikus on külmkuivatatud toidu mõju inimeste elule laiem.