Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas jne.

Külmkuivatatud suhkrumais kuulub põllumajandus- ja kõrvaltoodete süvatöötlemise valdkonda. Hiina põllumajandus- ja kõrvaltooted on ressursside poolest äärmiselt rikkad, paljude sortide, hea kvaliteediga ja madala hinnaga. Seetõttu on tungivalt vaja sügava töötlemisega lisandväärtust realiseerida. Ühest küljest on Hiinas palju erinevaid Hiina taimseid ravimeid, haruldasi loomi ja taimi, millest saab toota haruldasi külmkuivatustooteid. Teisest küljest on Hiina töömahukas ja töötlemiskulud suhteliselt madalad. Selline odav külmkuivatatud toit tõmbab välismaiste ärimeeste jaoks suurt külge. Võib öelda, et külmkuivatatud toiduainetööstuse arendamine on hea viis Hiina põllumajandustoodete lisandväärtuse realiseerimiseks.

 

Kuna toit on madalal temperatuuril ja hapniku tingimustes kuiv, on toidu algsed toitained peaaegu kahjustustekindlad, seega on see sama toitev kui värske toit. Lisaks pikendab kõrge, üle 95% dehüdratsioonimäär oluliselt ka seda tüüpi toiduainete säilivusaega. Hea pakendi korral säilib külmkuivatatud toit toatemperatuuril üle 5 aasta ilma säilitusaineta ning kaal on ülimalt kerge ja mugav transportida.

 

Praegu ei lenda külmkuivatatud puuviljaviilud ja külmkuivatatud kiirsupp mitte ainult 13 kodumaise lennufirma kümnete lendude esimese klassi ja meeskonna söögilaudadel, vaid on populaarsed ka suurte linnade, nagu Peking ja Shanghai, supermarketites. Lähitulevikus on külmkuivatatud toidu mõju inimeste elule laiem.