Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas jne.

Külmkuivatamine eemaldab toidust 98% veestsamas kui dehüdratsioon eemaldab umbes 80%, andes külmkuivatatud toodetele palju pikema säilivusaja. Külmkuivatatud toit kiirkülmutatakse ja seejärel asetatakse vaakumisse, mis põhjustab kogu selles sisalduva vee aurustumist. See nõuab kalleid seadmeid ja seda ei saa kodus teha, kuid see võimaldab külmkuivatatud toiduaineid säilitada 20–30 aastat, võrreldes veetustatud toiduainetega, mis tavaliselt kestavad üks kuni viis aastat.

Kuid suurim erinevus külmkuivatatud ja dehüdreeritud toiduainete vahel on toitumisalane.Külmkuivatatud toidud säilitavad kogu maitse, lõhna, tekstuuri ja toiteväärtuse, mis neil algsel kujul on enne külmkuivatusprotsessi. Kuivatatud toidud kaotavad umbes 50% oma toiteväärtusest, kuna need kuumenevad kuivatamise ajal ja võivad muutuda mõnevõrra nätskemaks, kuna kuumutamisprotsess "küpsetab" neid kuivades pika aja jooksul.

Külmkuivatatud toidud rehüdreeruvad ka kiiremini, tavaliselt 5 minutigavõi vähem (kuivatatud marjad, peaaegu koheselt), kuumas või külmas vees. Kuivatatud toidu taastamiseks kulub tavaliselt 10–20 minutit, eeldusel, et kasutate keeva vett, mis nõuab pikemat ootamist ja rohkem ahjukütust, mis on seljakotirändurite jaoks kummaline!