Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas jne.

Teoreetiliselt võib peaaegu kõiki vett sisaldavaid toiduaineid külmkuivatada. Kuid mõnede toiduainete puhul, mis sisaldavad liiga palju suhkrut või želatiini või mis on eutektiliselt liiga külmad, on suhteliselt raske kuivalt külmutada. Lisaks köögiviljadele ja puuviljadele on külmkuivatamise abil lihtne säilitada ka piimatooteid, suuri toidutükke ja isegi terveid toite.

 

Võrreldes teiste töödeldud puuviljadega on külmkuivatatud puuviljade toiteväärtus kõige lähedasem värskete puuviljade omale.  Seda on ka lihtne hoida ja transportida ning see on kaupmeestele väga sõbralik toit.

 

Kuigi praegu võib õunu süüa aastaringselt, siis sügis ja talv on see hooaeg, mil kõikvõimalikud õunad valmivad ja turule tulevad. Tavaliselt süüakse toorelt, õunu saab maitsta mitmel viisil.

1.Õunakastme maitse on õunte kontsentreeritud essents. Kuigi see pole nii karge kui värsked õunad, maitseb see tugevalt.

2. Kuivatatud õunad ， õunte söömise alternatiivina on kuivatatud puuviljad täiesti möödapääsmatu viis.

3. Õuna viljaliha, valmistatud värsketest puuviljadest, elastse, pehme ja magusa maitsega.

4. Traditsioonilistest õunaviiludest erinevad külmkuivatatud õunaviilud dehüdreerivad õuna kuivades ja külmades tingimustes, säilitades nii õuna puhta maitse ja täidlase maitse ning karge maitse.

5.Röstitud õunaviilud, mis on veidi kergema maitsega kui teised kuivatatud õunad, kuna on keedetud.

6.Õunamahl, kui soovid kõige puhtamat õunamahla, kasuta mahlapressi. Kuigi õunamahla on turul palju, on säilivusaja pikendamiseks vältimatu lisada mõningaid lisaaineid.