Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas jne.

Toiduainete kuivatamiseks kasutatakse erinevaid külmkuivatamismeetodeid. 

See on laialdaselt praktiseeritud meetod toiduainete säilitamiseks. See aitab säilitada toidu toiteväärtust. Seda protsessi kasutatakse tavaliselt toiduainetööstuses ja farmaatsiatööstuses. Seda kasutatakse ka lõhna- ja maitseainete valmistamisel.

Külmkuivatamine on täiustatud kuivatamistehnika, mida kasutatakse toitude rehüdreerimiseks ning nende tekstuuri, maitse ja toitainete säilitamiseks. Seda protsessi nimetatakse ka lüofiliseerimiseks. Seda saab rakendada mis tahes toidule.

Kui toiduaine külmkuivatatakse, säilitatakse see külmutamata. Seda saab säilitada kuude kuni aastate jooksul. See meetod pole mitte ainult kulutõhus, vaid ka ruumisõbralik. Tegelikult on see tõhusam kui muud tüüpi konservid. Nõuetekohaselt säilitatud külmkuivatatud toodete säilivusaeg on toatemperatuuril 15–25 aastat.

Enne külmkuivatamist tuleks toored toidud läbi küpsetada. Näiteks liha ja mereannid tuleks enne külmutamist küpsetada. Nende toiduainete veesisaldus on tavaliselt üle 80%. Need toidud on soovitatav lõigata väikesteks tükkideks.

Kui toiduaine külmkuivatatakse, saab selle veesisaldust vähendada 60%-lt alla 1%-le. Saadud kuivtoote säilivusaeg on pikem kui teistel konserveeritud toiduainetel. Seda saab ka lihtsalt valmistada.

Seda protsessi kasutatakse sageli kõrge väärtusega toiduainete tootmiseks. Seda saab kasutada ka ravimite puhul, et parandada säilivusaega. Seda saab kasutada arheoloogiliste eksemplaride säilitamiseks tähtajatult.

Mõnel juhul kasutatakse ravimite säilivusaja pikendamiseks külmkuivatamist. Külmkuivatamise protsessi mõistmine on oluline, kuna sellel on farmaatsiatööstuses mitu rakendust. Külmkuivatamise protsessi saab kasutada ka kõrge väärtusega toiduainete säilitamiseks.