Külmkuivatamise tööstuse turu väljavaade

      Külmutatud kuivatatud puuvilju on tunnistatud kõrgekvaliteediliste dehüdreeritud puuviljadena. Viimastel aastatel on külmutatud kuivatatud puuviljade tarbimine Euroopas, Ameerika Ühendriikides, Jaapanis ja teistes riikides ning piirkondades kiiresti kasvanud ning näidanud siseturul laiaulatuslikke väljavaateid. Lüofiliseeritud ja dehüdreeritud puuvilju on laialdaselt kasutatud restoranides ja leibkondades, välja arvatud lennunduse, laskemoona, mägironimise, turismi, uurimise, kaevandamise ja muudes tööstusharudes. Praegu on külmkuivatatud puuviljade hind rahvusvahelisel turul 4-6 korda suurem kui kuuma õhuga kuivatatud ja dehüdreeritud puuvilja, mis on muutumas rahvusvahelises kaubanduses oluliseks viljaks.

Meie riigi kogu puuviljapind ja kogutoodang on maailmas esikohal

     Külmkuivatatud puuviljad on valmistatud värsketest puuvilja toorainetest, mida töödeltakse kiiresti ja külmutatakse kiiresti ning saadetakse dehüdratsiooni jaoks vaakummahutisse. Vaakumitingimustes tõuseb vesi tahkest jäält õhku, nii et materjalid kuivatavad ja kuivatavad. Külmutatud kuivatamisprotsessi teel tehtud dehüdreeritud puuviljatooted ei vaja jahutusseadmeid ja neid saab toatemperatuuril pikka aega hoida ilma halvenemiseta. Külmutatud puuviljadel pole mitte ainult hea värv, aroom, maitse ja välimus, vaid säilitavad ka vitamiine, valke ja muid toitaineid puuviljades kõige suuremal määral.

     Hiina kogu puuviljapindala ja kogutoodang on maailmas kindlalt esikohal. Arenevad ja paranevad ka puuviljade kvaliteet ja industrialiseerimise tase.

Praegu on puuviljatööstusest saanud teravilja ja köögiviljade järel suuruselt kolmas põllumajandustööstus. See on soodne põllumajandustööstus, millel on laiad turu väljavaated ja tugev rahvusvaheline konkurentsivõime kodu- ja välismaal. See on ka majandusarengu esiletõst paljudes kohtades ja üks põllumeeste sambatööstus rikkaks saamiseks.

       Riikliku statistikabüroo andmetel hõlmas Hiina viljapuuaiad 2017. aastal umbes 13,154 miljonit hektarit. Nende hulgas on banaaniistanduse piirkond 3,1%, õunaaedade piirkond on 17,9%, tsitrusviljade orkardiala on 19,7%, pirni orkardiala on 8,6%ja viinamarjaistanduse piirkond on 6,2%. 2017. aastal oli Hiina puuviljatoodang umbes 292,95 miljonit tonni, sealhulgas 187,5 miljonit tonni aiavilju ja 105,45 miljonit tonni melonit.

   Poliitilised eelised toetavad põllumajandustoodete kohalikku töötlemist ja ümberkujundamist suuremates tootmisvaldkondades

    Intelligentse teadusuuringute konsultatsiooni avaldatud “2018-2024 Hiina külmutatud puuviljatööstuse turuoperatsiooni olukord ja arenguväljavaadete prognoosiprognoos” näitavad, et Hiinas külmutatud kuivatatud puuviljatööstusel on suurepärased arenguväljavaated ja suured turupotentsiaalid, samuti kesksed poliitikad ja kohalik rahaline tugi. Samal ajal soodustab rikkalikke tooraine eeliseid, aga ka iga iseloomulik puuviljatootmispiirkond, ettevõttele segmenteerimisvaldkonnas oma iseloomulikke tooteid moodustama.

       Üldiselt on Hiina külmutatud kuivatatud puuviljatööstusel poliitilised eelised, mis hõlmab peamiselt põllumajandustoodete kohaliku töötlemise ja muutmise lisandväärtusega poliitikaid peamistes tootmisvaldkondades ning subsiidiume põllumajandustoodete esmaseks töötlemiseks tootmispiirkondades. Samal ajal on sellel ka põllumajandustoodete kaasaegse külma ahela ladustamise ja logistikasüsteemi toetamine, põllumajandustoodete müügi ja muude viiside avaliku teenuse platvormi loomine. Külmkuivatatud puuviljade valdkonnas saab tööstus aidata ettevõtetel algfaasis madalamate kuludega tegutseda ning vähendada turunduse ja kaubamärgi loomise kulusid märkimisväärselt.

      Tulevikus näitab Hiina külmkuivatatud puuviljatööstus neli peamist suundumust:

Üks on üksikutest toodetest keerukate toodeteni. Kuivatatud puuvilju saab pakendada muude toodetega mitmesuguste juhuslike suupistete jaoks. Teiseks, kategooriatevaheline koostöö. Kuivatatud puuviljatööstust saab kombineerida küpsetamise ja muude kuumade toodetega, et tuua turule rohkem uusi tooteid, mille kontseptsioon “puuviljad +”. Kolmandaks, kanalite innovatsioon. Tulevikus lühendatakse kanalit allikast terminali, mis aitab täiendada kogu kuivatatud puuviljatööstust. Neljandaks, noorem põlvkond turunduses. Pakende, kuvamise, reklaamimise, terminali edendamise ja muude aspektide põhjal saab nooremaid, mitmekesisemaid, isegi lapselikku lõbusaid lõbusid turundada ja tarbijaharidust paremini. Külmutatud kuivatatud puuviljad arenevad ka peenelt diferentseerunud, mitmekesises ja nooremas suunas.