Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas jne.

Külmkuivatatud puuviljade eelised

Ükskõik, kas otsite ideaalset suupistet oma lapse lõunakarbi jaoks või suurepärast lisandit oma magustoidule, võib külmkuivatatud puuvili olla lahendus, mida olete otsinud. Kuna need suupisted säilitavad puuviljade maitsed ja värskuse, sobivad need suurepäraselt igale toidukorrale. Pealegi pole suhkrusisaldus nii kõrge, kui võiks arvata, nii et saate nautida kõiki maitsva suupiste eeliseid.

Suhkrusisaldus

Võrreldes värskete puuviljadega on külmkuivatatud puuviljad toitvamad ja sisaldavad vähem suhkrut. Siiski peate teadma, et see on väga kontsentreeritud puuviljavorm. See tähendab, et parem on tarbida väikest portsjonit võrreldes suurega.

Külmkuivatatud puuviljad saadakse värskete puuviljade veesisalduse kuivatamisel. Seda tehakse, asetades puuviljad külmumistemperatuurist madalamasse vaakumkambrisse. Seda meetodit nimetatakse lüofiliseerimiseks. See protsess aitab koguda viljas olevaid toitaineid neid hävitamata. Samuti vähendab see niiskuse hulka, mis seletab, miks toode on palju kergema ja krõbedama tekstuuriga.

Külmkuivatatud puuviljade parim osa on see, et neid saab lisada einetesse või magustoitudesse. Neid on lihtne säilitada ja neid saab nautida päevi või isegi nädalaid hiljem. Neil on ka krõmpsuv tekstuur, mis lisab igale toidukorrale lõbusa pöörde.

Mõned puuviljad sisaldavad loomulikult palju vitamiine ja mineraalaineid. Näiteks on rosinad hea raua- ja kaaliumiallikas. Need kaks elementi aitavad kaitsta teie südant ja kopse. Need võivad aidata ka teie veresuhkru taset vähendada.

Mõned kuivatatud puuviljad on ka hea kiudainete allikas. See toitaine aitab reguleerida teie söögiisu, mis omakorda vähendab teie käärsoolevähi ja südamehaiguste riski. Samuti hoiab see teie kolesteroolitaseme madalal.

Kuivatatud puuviljad on ka hea antioksüdantide allikas. Neid ühendeid leidub enamikus taimsetes toiduainetes ja need aitavad võidelda vabade radikaalide kahjustustega kehas. Samuti võivad need vähendada naha oksüdatiivseid kahjustusi. Need on suurepärane alternatiiv kunstlikele magusainetele, mis võivad olla ohtlikud.

Kuivatatud puuviljad on mugavad ja sisaldavad palju toitaineid. Kuid need võivad olla ka ebatervislikud, kui neid tarbida suurtes kogustes. Need võivad põhjustada teie veresuhkru taseme hüppeid ja põhjustada ka kaalutõusu. Seetõttu soovitavad eksperdid kuivatatud puuvilju süüa ainult mõõdukalt.

Nimi "külmkuivatatud" võib tunduda turundustrikina, kuid tegelikult on see teaduslik termin, mis tähendab, et puuvilju säilitatakse kuumust kasutamata. See muudab transportimise lihtsamaks.