Toiduainete märgistamine

Toiduainete märgistamine

Ükskõik, kas toodate oma toite või olete tarbija, peate olema teadlik sellest, mis on teie toidutoodetele märgistatud. FDA -l (toidu- ja ravimiamet) on reeglid, mis reguleerivad toidu märgistamise protsessi. Määrused varieeruvad sõltuvalt toote tüübist ja selle kohta, kus seda kuvatakse. Mõni teave on vabatahtlik, teised aga kohustuslikud. Teil peaks olema võimalik veebis leida nende reeglite ja juhiste loetelu. Saate neid kasutada selleks, et aidata teil kindlaks määrata oma toitude märgistamiseks õige viisi.

Esimene samm märgistamisprotsessis on teie toote koostisosade määramine. Ideaalis on kõik koostisosad loetletud AAFCO koostatud nimega, mis võimaldab tarbijatel toiduaineid objektiivselt võrrelda. Kui koostisosa ei loetle AAFCO väljakujunenud nimi, on kõige parem see loetleda selle üldnime järgi. Kui pole ohutuse või kommunaalteenuste probleemi, tuleks koostisosa, millel pole AAFCO-ga koostatud nime, loetleda selle üldnimega.

Toidumärgisele on vaja ka toitumisalaseid faktide tabelit. See annab teavet toitainete protsendi kohta, mida teie keha on vajalik, et püsida terveks. Nende hulka kuuluvad vitamiinid, süsivesikud, valgud, kiudained ja rasvad. Tabelit kasutatakse nii teie keskmise kalorite tarbimise kui ka igapäevaste nõuete protsendimäärade määramiseks. Laualt leiate ka suhkru, kiudainete ja kolesterooli kogukogu.

Teine tüüpi teave, mida saate oma siltidele lisada, on hinnaotsimise (PLU) kood. Seda leidub sageli toores toodetelt ja selle määrab rahvusvaheline föderatsioon tootmisstandardite jaoks. Seda teavet ei reguleeri valitsus, seega on teie ülesanne otsustada, kuidas seda lisada. Võite selle teabe oma etiketile lisada või kui soovite, või võite selle lisada koostisosade loendisse. Teil ei ole vaja oma etiketil PLU loetleda, kuid kui teete seda, peate kuvama PLU.

Tarbijakaitsebüroos on oma veebisaidil täielik nimekiri märgistusressurssidest. Samuti saate lisateavet erinevat tüüpi toidumärgistamise ja nende reguleerimise kohta.