Kuidas kuivaid puuvilju külmutada

Külmkuivavad puuviljad kuivatatakse külmutuskuivatusmasina vaakumi külmutamise meetodil. Puuviljades olev vesi külmutatakse eelnevalt ja sublimeeritakse seejärel vaakumkeskkonnas, et saada külmkuivatatud puuvilju. 

Lühidalt, eemaldage puuviljadest vesi madalatel temperatuuridel, säilitades selle algsed toitained.

Koht viilutatud puuvili Alusse ja asetage madala kuumusega vaakumkambrisse. Seejärel laske sublimatsioonil toimuda. 

Pärast veekristalle puuvili on täielikult kuivanud, kontrollige, kas kogu niiskus on täielikult kadunud puuvili. Asetage õhukindlasse konteinerisse või ziplocki kotti ja hoidke.