Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas jne.

Külmkuivatatud kommidest on saanud laste lemmik

 

Talve lähenedes on Ameerika lapsed hakanud proovima uut tüüpi kommi-külmkuivatatud komme. Võrreldes tavaliste vikerkaarekommidega on see komm populaarne oma krõbeda tekstuuri, niisutavate ja mittenakkuvate omaduste poolest.

 

On arusaadav, et külmkuivatatud kommid eemaldavad kõigepealt külmutamise käigus täielikult kommi niiskuse ja seejärel töötlevad need vaakumkuivatamise teel kuivaks kommiks. See töötlemisprotsess mitte ainult ei väldi kommide niiskusest põhjustatud deformeerumist ja kleepumist, vaid säilitab ka kommide rikkaliku aroomi, maitse, värvi ja muud omadused.

 

Viimastel aastatel on külmpihustuskuivatamise tehnoloogia läbimurre tõttu külmkuivatatud kommide turg järk-järgult laienenud. Praegu on lisaks traditsioonilistele puuviljamaitsetele tasapisi populaarseks muutumas ka paljud uued maitsed nagu kohv ja šokolaad.

 

Lastelt saadud tagasiside põhjal otsustades kiitsid nad kõik külmkuivatatud kommide kohta, öeldes, et seda saab kasutada snäkkide, väikeste kingituste või peotoiduna. On ette näha, et külmkuivatatud kommidest saab tulevikus populaarne Ameerika komm.