Kuivatatud puuvilja säilitamine värskus

Kuivatatud puuvilja säilitamine värskus

Ükskõik, kas säilitate oma suvise saagi või hoiate seda talveks, saate nautida puuvilja värskeid maitseid ilma riknemisohuta. Üks lihtsamaid viise selleks on oma toodete külmutamine.

Külmutatud puuvilja peamine eelis on see, et see säilitab enamiku värske sordi toitaineid. Kuid see sisaldab ka suuremat suhkru kontsentratsiooni kui värsked puuviljad. Fruktoos on puuviljadest kõige tavalisem suhkur ja see pole teile üldse halb.

Puuviljade külmutamise protsess säilitab nende loomuliku värvi, kuju ja aroomi. See takistab ka ensüümidel puuvilja lagundamist. Tulemuseks on kuivatatud puuvili karge tekstuuriga ja intensiivselt kontsentreeritud maitsega.

Külmutatud kuivatatud puuvilju leiate oma kohalikust toidupoest, looduslike toidupoodide ja tervisele orienteeritud turgudest. Saate neid osta ka veebisaidilt spetsiaalsetest poodidest.

Külmutamise kuivatamise protsess eemaldab 99% puuviljade veesisaldusest. Oluline on puuvilju õhukindlas anumas hoida. Puuud tuleks hoida ka jahedas, tumedas, kuivas kohas. Puuviljade turvalisuse tagamiseks saate osta ka spetsiaalseid sügavkülmikuid.

Mõned külmutatud kuivatatud puuviljad võivad olla vaja rehüdreerida. See on tingitud asjaolust, et niiskus võib muuta vilja tekstuuri. Peaksite iga päev kontrollima purke, et näha, kas kondenseerub. Kui see juhtub, saate puuvilju kuumas vees kausis rehüdreerida.

Võite süüa külmutatud kuivatatud puuvilju ise või lisada selle oma lemmikmagustoitudele, piimakokteilidele ja smuutidele. Saate seda kasutada isegi küpsetiste, kommibatoonide ja radade segu valmistamiseks. Seda saab kasutada paljudel samadel viisidel, kui kasutatakse päikesekuivatatud puuvilju.

Samuti võite leida külmutatud kuivatatud puuvilju tervisele orienteeritud turgudel ja toidukaaslastelt. Kui soovite raha kokku hoida, proovige puuvilju lahti osta. Ütlemata ostmine hõlbustab värskete toodete salvestamist järgmiseks hooajaks.