Külmutamise kuivatamise tehnoloogia eelised
9 月 -24-2020
Külmutuskuivatamine, mida nimetatakse ka lüofiliseerimiseks, on protsess, kus toit külmutatakse kiiresti ja seejärel muudetakse jää veeauruks ja eemaldatakse külmutatud toidu vaakumisse, mille tulemuseks on dehüdreeritud produkt. Külmutades kuivatav toit nõuab spetsiaalseid seadmeid, nii et inimesed ei tee seda tavaliselt kodus, selle asemel ostavad tooteid selle protsessile spetsialiseerunud ettevõtetelt.
Kasutamine
Külmutatud kuivatatud toite kasutavad astronaudid, telkijad, seljakotirändurid, toidutootjad ja sõjavägi. Koduseks kasutamiseks võite osta ka külmkuivatatud toite. Näited hõlmavad mõnes teraviljas leiduvaid puuviljatükke ja kinkepoodides leiduvaid astronaudijäätist. Terve söögikorra leiate külmutatud kujul, kuna peaaegu kõiki toite saab külmkuivatada.
Eelised
Kui vesi on toitudest eemaldatud, muutuvad need väga kergeks. See muudab suures koguses toitu ja toidu odavamat transportimist. Külmutatud kuivatatud toidud säilitavad suurema osa oma toitumiskvaliteedist, maitsest, kujust ja suurusest. Need ei vaja jahutamist ja võivad kesta mitu kuud või aastaid. Külmutatud kuivatatud toite saab erinevalt dehüdreeritud toitudest väga kiiresti rehüdreerida.
