Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas jne.

Uuenduslikud viisid külmkuivatatud jogurti kasutamiseks

1. Hummus

Kui valmistatakse retseptis Kreeka jogurtiga, väheneb hummuse rasvasisaldus pooleks ja kalorid vähenevad peaaegu kolmandiku võrra, ilma tahinit või õli maha löömata.

Maitse ja tekstuuri säilitamine on omaette lisandväärtus ning kuivatatud kreeka jogurtipulbri kasutamine suurendab riiuli stabiilsust, muutes selle populaarse dipikastme veelgi ahvatlevamaks.  See vastab tarbijate suupistetrendidele ja sellel on palju kasu tervisele, sealhulgas kolesterooli alandamine, luude tervise toetamine, veresuhkru alandamine ja palju muud. Kuivatatud jogurti lisamine, mis sisaldab valku ning palju vitamiine ja mineraalaineid, suurendab kasu tervisele.

2. Imikutoit ja lastetoidud

Jogurti eelised laste toitumises on hästi teada. Tegelikult muudavad paljud koolipiirkonnad oma koolilõunaprogramme, lisades jogurti liha alternatiivina, et parandada toitumist ja pakkuda õpilastele lahjat valku.

Niipea, kui enamik lapsi saab süüa tahket toitu, julgustatakse vanemaid sööma neid jogurtiga, et edendada nende kasvavat keha ja aidata luua tugevaid luid. Jogurti kasutamine laias valikus imikutoidu koostisosana aitab luua kreemja konsistentsi ja maitse, mida lapsed armastavad, pakkudes samal ajal tervislikke vanemliku toiduvalikuid. Kuivatatud jogurti lisamisega võivad toidutootjad olla kindlad, et nad vähendavad samaaegselt ka toiduohutuse ja saastumise probleeme, mida eluskultuurid võivad tõstatada.

3. Külmutatud ja joogijogurt

Rikkalik kreemjas konsistents on ülioluline külmutatud ja joogijogurtitoodete puhul, mille populaarsus kasvab. Kuivatatud jogurtipulbrit sisaldavad tooted käituvad samamoodi nagu aktiivseid kultuure kasutavad tooted. Maitsetestis juhtisid tarbijad tähelepanu sellele, et õrnalt maitsestatud kuivatatud jogurtipulbrit sisaldavad preparaadid olid jookide valmistamisel eriti tõhusad tänu oma mahedale maitsele ja loomulikumale piimatoodete aroomile.

4. Gurmee-magustoidud ja eelroad

Kuigi tarbijad on muutumas terviseteadlikumaks, ei karda nad aeg-ajalt endale lubada. Kui nad aga seda teevad, tahavad nad, et need kogemused oleksid maitse ja dekadentsi poolest üle võlli. See kehtib eriti Gen Xers ja Millennials, kes juhivad nõudlust ainulaadsete maitsete ja koostiste järele. 

5. Teravilja lisandmoodulid

Kahjuks lükatakse paljud hommikusöögihelvestega seotud tervisealased väited suurte suhkrukoguste tõttu sageli ümber. Teraviljapakendite väidetes mainitakse sageli "madala rasvasisaldusega" ja "täisteravilja", kuid märgistuse esimene koostisosa on sageli rafineeritud teraviljad ja suhkur, mis on paljude tähelepanelike tarbijate seas välja kukkunud.

Uuenduslikud teraviljabrändid on oma toodetesse lisanud jogurtiga kaetud granolakobaraid. Teraviljatootjad saavad jogurtipulbrite abil parandada koostisi ja laiendada teile paremaid teravilja eeliseid ning võtta kasutusele jogurti toiteväärtuslikud valgud ja kaltsium, rääkimata jogurti mainest tervisliku valikuna. Kuna kuivatatud jogurtipulber on looduslik koostisosa, võib see meeldida ka puhta etiketiga tarbijate eelistustele.

6. Toidukordade asendusbatoonid

Tavaliselt seostatakse kehalise vormisoleku ja kaalulangusega, toidukorra asendusbatoonid on tüüpiline treeningjärgne suupiste. Kuivatatud jogurtipulber sobib hästi koostisosadeks, kuna see annab kuivas madala rasvasisaldusega segus kõrge kaltsiumi ja energiat suurendava valgu. Mõnikord on aga toidukorra asendusbatoonid seotud kunstlike lisaainete pesuloendiga. Tänapäeva kõrgeima hinnanguga suupistebatoonid ühendavad endas toitumise, maitse ja puhtad sildid.

7. Salatikastmed

Kreemjad, maitsekad jogurtit sisaldavad salatikastmed kasvavad jätkuvalt populaarsuse kasvu, kuna tarbijad naudivad suurepärast maitset, mida jogurt salatitesse toob. Salatikastmete turu juhtimine on tarbijate tervise- ja rasvumusprobleemid ning kuivatatud jogurtipulbrid on erakordne viis rasva ja kalorite vähendamiseks, et aidata neil jõupingutustel maitset või konsistentsi kahjustamata. Selle maitse ja funktsionaalsuse tõttu saab seda kasutada värske jogurti asendajana või salatikastmes munade asemel.